君がため、春の野に出でて、若菜摘む 我が衣手に雪は降りつつ
光孝天皇
早いもので元日から1週間がたとうとしています。
そろそろお餅も飽きてきたし。。
おせちもやっと終わってやれやれといったところです。
で、昨日(7日)の朝ご飯は家族の無病息災を願って七草かゆを食べました。
といっても、材料はジャスコで買った「春の七草の乾燥セット」298円
簡単にご飯から作っちゃいました~♪
「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな・すずしろ」 全部入っているか不安だけど、気持ちだけ~~おいしかったですよ。
お正月にあわびの煮貝をいただきました。
松坂屋デパチカにお店のある山梨県の
かいやさんのものでした。
この2つの姿煮で10500円とは~~たかっ!!
こんな風にスライスして一切れづつ味わって食べましたよ。それはもう~美味しかったです。肝もキモかったけど、食べられました。
あわびと一緒に入っていた調味液はザルでこして、炊き込みご飯とかに使うといいようです。私は今日にしんそばを作った時、汁の中に入れちゃったんで、次回は(次回はあるのだろうか?ですが・・・)あわびの炊き込みご飯もいいかもしれませんね。
それと、妊娠中にあわびを食べると、瞳のきれいな赤ちゃんが生まれるんだってね。食べときゃよかったね。ごめんよ~○○(笑)
ネット検索したら瀬戸内の漁師さんからあわびやさざえなど、直接採れたてを送ってもらえるサイトを見つけました。
ココからどうぞ♪素潜り漁師の柿山海産 勝栄丸です。
極上活き黒あわび専門店だってよ。。(^¬^)ジュル~ うちでもらったのはたしか茜鮑(あかねあわび)でした。
調理方法はCOOKPAD
フィノの気まぐれキッチンで「簡単☆あわびのバター焼」を紹介されています。
今度はこんな風に食べてみたいなぁ。。。